El tomate Re Umberto, o como también es conocido ¨Fiascone¨, es una antigua variedad que desapareció hace décadas cuando comenzó el cultivo de San Marzano en esta área, que con el tiempo se hizo famosa, y esta completamente extendida. El principal problema es la gran diferencia que existe entre estos dos tomates, ya que el San Marzano, tiene menos sabor y no está completamente adaptado a las condiciones de esta tierra.

Acarbio encontró estas semillas de el tomate, Re Umberto, de unos agricultores que aun lo seguían cultivando en pequeñas cantidades.Entro en contacto con una Asociación Italiana-Americana, que se llama ¨Seed Savers¨ que intenta intercambiar semillas, y así que las producciones y cosechas tengan más alcance geográfico. Por lo que tras ponerse en contacto con ellos, consiguieron semillas del Re Umberto, y el cultivo en su propio Huerto y también a agricultores de la zona, y crecieron pequeñas plantas, que estaban en pequeñas cajas, cubiertas con plástico, para mantener la humedad.

Por lo que empezaron a cultivarse a pequeña escala, entre los agricultores de la zona, incluso, se hicieron estudios, por parte del instituto de agrociencia, de Salerno, para ver el progreso , y sobre todo para asegurarse de que tipo de químicos se estaban utilizando como insecticidas.

El proyecto Crowdfunding , con la idea de financiar y dar a conocer el tomate Re Umberto, por lo que con la participación en este proyecto, se consigue investigación, semillas, e información de cómo cultivarlo. Tenemos actualemnte 30 inversores.

Se trata de reinstaurar, el cultivo de un tomate, que se adapta completamente a la zona, con mayor sabor, y más natural, que los otros que se cultivan en la zona.

Los siguientes pasos son: distribuicion gratuita de semillas, continuacion de el estudio de la semilla y su produccion,  y su inclusión en la Pizza de Tramonti, para favorecer su producción , en un modo sostenible

Lo más importante de este proyecto es conseguir, el cultivo sin insecticidas con productos químicos, sino buscar la naturalidad que aporta el propio tomate. En un futuro próximo esperamos conseguir mas proyectos a partir de este, como por ejemplo, Produciones de este tomate en mayor escala y enlatado del mismo.

 

Con este proyecto, nos queda patente, que la naturaleza nos lleva a lo natural, y debemos aprovechar su sabiduría,  ya que no es mejor producir más y peor, si no observar lo que crece en un territorio, y saber aprovecharlo en su justa medida.

 

Por: María Giménez González